2011年1月1日（土）

　朝6時にホテル・ギアをチェックアウト。今日も泊まるはずだったが、料金で折り合いがつかず、元日から宿探しすることに。幸いTさんのホテルにインターネットで部屋がとれた。
　写真はマカオのフェリーターミナル待合室から見えた初日の出。
　香港に着き、Aさん夫妻、Tさんと合流し、威霊頓街にある「蓮香楼」で飲茶。元旦早々店内は超満員。やっと席に座れたが、女店員がワゴンで点心類を運ぶのを待ちきれず皆席を立ってワゴンに群がり持って行ってしまうので、奥に座った我々のところに来る前に売り切れてしまう。早い者勝ちというか、弱肉強食の世界で、おっとりと運ばれてくるのを待っている日本人は美味しいものを手にすることができない。

　香港でも歴史のある名店らしく、味は良かったが、次の店に移動することに。
「麥○雲呑麵世家」（○は、「不」の字の下に「大」。広東にしかない漢字）は、Tさんおすすめの香港一美味い雲呑麵の店。

　雲呑麵。麵のシコシコ感が素晴らしく、マカオの「黄枝記」や「祥記」より美味しく感じた。

　　　　　　　　　蝦子𢭐麵。これも「祥記」より美味い。麵の感触が魅力。